WEINWELT VALDARNO

Wenn der Sommer ausklingt und die Luft reif und voll ist, beginnt die Erntezeit und damit einer der schönsten Momente des Jahres. Der Valdarno war einst die “Kornkammer von Florenz” und ist auch heute noch landwirtschaftlich geprägt. Besonders bekannt sind das frische Olivenöl, das auf der Zunge bitzelt (pizzica), was ein Zeichen von Qualität ist. Aber auch die Weine der Region werden immer besser.

Schon vor über dreihundert Jahren schrieb Großherzog Cosimo III de‘ Medici, dass die Gebiete Chianti, Pomino, Carmignano und Valdarno besonders geeignetes Terroir für Chianti-Wein seien. Doch im Valdarno beschränkt man sich nicht ausschließlich auf die bekannte Marke Chianti. Immer mehr Weingüter machen sich einen Namen, zum Beispiel “Il Borro” der Modedynastie Ferragamo, mit herausragenden Etiketten wie “Polissena” oder “Pian di Nova”. Auf 45 Hektar werden die Trauben biologisch angebaut und schonend verarbeitet. Wer sich ganz der Ernteerfahrung hingeben mag, ist dazu am 19. September willkommen und darf selbst im Weinberg mit Hand anlegen und in demselben mittags speisen. Zur Erfahrung gehören auch eine Führung durch den historischen Weinkeller und eine Degustation. (www.ilborrowines.it)
Bei Sting im Il Palagio über Figline darf man zwar nicht die Trauben von den Reben schneiden, aber seine ebenfalls biologischen und nach Liedern benannten Weine kann man im Farm Shop um die Ecke probieren und erwerben. Da ist Musik drin! (www.il-palagio.com)

Entlang der “Strada del Vino”, Winzervereinigung der Provinz Arezzo, kann man über viele Kurven die verschiedenen familiengeführten oder auch renommierte Weingüter zu speziellen Verkostungen aufsuchen, zum Beispiel am 2. September das Gut “Paterna” bei Terranuova Bracciolini, am 12. September die Güter “Petrolo” in Bucine und “Mannucci Droandi” bei Montevarchi, am 19. September “Podere Luisa” bei Montevarchi, am 23. September “Baldi Gianluca” bei Terranuova, am 26. September “I Tribbi” bei Bucine, am 30. September “I Poggi del Chianti” bei Cavriglia. Eine Anmeldung ist nicht erforderlich und für € 5 pro Person kann man die Weine verkosten und sich durch die Weinberge führen lassen. Noch schicker wird es bei einem “Aperitif im Weinkeller” am 8. September (19-21 Uhr) in der Villa Le Vigne in Caposelvi, bei Livemusik und Fingerfood, am 8. September gibt’s zwei Rotweine und “Stuzzichini”-Häppchen in “Pancole” bei San Giovanni, am 14. September langt man beim Buffet der “Fattoria Terranuova” zu und darf überdies noch 3 Weine und Vinsanto probieren, alles immer für € 10 pro Person. (www.stradadelvino.arezzo.it)

Und falls nach so viel Probieren der Alkoholpegel im Blut zu hoch ist, übernachtet man am besten gleich vor Ort in einem der vielen herrlichen Agriturismi und genießt zu den rauschhaften Sinnesfreuden auch noch die Natur und die vielen Kunstschätze der Gegend. Um es mit dem lateinischen Schriftsteller Horaz zu sagen:”Nunc est bibendum!” – Jetzt muss getrunken werden!


EINKAUFEN BEI STING & CO: die 5 besten Tipps

Der Urlaub ist toll, die Wohnung im Agriturismo hat Charme und die toskanische Küche ist ein Genuss. In den Restaurants habt ihr euch Anregungen für neue Rezepte geholt, die ihr gerne ausprobieren möchtet, am besten mit typisch lokalen Produkten.

Aber wo kauft man am besten ein? Hier meine persönliche Hitliste, wo man frische örtliche Produkte und vorgekochte Spezialitäten erhält:

Nummer 5: “Agricoltori del Pratomagno” in Loro Ciuffenna

Klein aber frisch” ist das Motto des kleinen Ladens im Zentrum von Loro Ciuffenna, gleich unter dem markanten Uhrturm. Bauern und örtliche Hersteller haben sich zusammen getan und bieten in Eigenregie ihre Produkte an. An den Hängen des Pratomagno gedeihen besonders gut Kartoffeln und die heimische delikate Bohnenart “Zolfino”. Charakteristische Produkte sind auch Kastanienmehl und in Salz eingelegte Kapern.
Geöffnet Montag, Donnerstag und Samstag von 9 – 13 Uhr. Piazza Giacomo Matteotti, Loro Ciuffenna

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Nummer 4: Cantina Sociale “Valdarno Superiore” in San Giovanni

An die 200 Mitglieder zählt die Kooperative, die als “Cantina Sociale” vornehmlich die Trauben der Kleinbauern und Hobby-Winzer zu Wein macht. Hier kann man Wein “sfuso” kaufen, oder auch in Flaschen mit eigenem Etikett. In den letzten Jahren hat die Cantina merkbar in die Qualität ihrer Produkte investiert. Im Ladengeschäft kann man neben Weinen und Olivenölen auch lokale Käse- und Wurstspezialitäten erhalten, daneben Brot und etwas Gemüse. Außerdem organisiert die Cantina im Sommer Events und Degustationen in ihrer neu gestalteten Enoteca. Die Cantina liegt zentral, parken kann man bequem vor der Tür.
Geöffnet Montag bis Samstag von 8:30 – 13 und von 14:30 – 19:30 Uhr. Via Ponte alle Forche 25/a, San Giovanni.

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Nummer 3: “Mercatale” in Montevarchi

Wer eine große Auswahl an Weinen, Olivenölen, Saucen, Pasta sucht, frisches Obst und Gemüse, oder Brot und Kuchen, dem kann ich den “Mercatale” in Montevarchi empfehlen. Zwar liegt das Geschäft ein wenig versteckt in einem Hinterhof im Stadtzentrum, dafür hat man alle wichtigen und qualitativ hochwertigen örtlichen Spezialitäten auf einen Streich, samt Fleisch, Wurst- und Käsewaren sowie Milchprodukten. Parkmöglichkeit vor dem Eingang.
Geöffnet Montag bis Samstag von 9 – 13:30 und von 16 – 20:30 Uhr. Piazza XX Settembre, Montevarchi.

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Nummer 2: Sting und sein “Farm Shop” bei Figline

Sting hat eine Zeile aus dem Song “After the rain has fallen” wörtlich genommen: “Take me where the red wine flows” (bring mich dahin, wo der rote Wein fließt) und sich bei Figline das Weingut „Il Palagio“ gegönnt. In seinem Farm Shop kann jeder Stings biologische Weine, sowie Olivenöl, Honig und Gemüse erwerben. Die meisten Weine sind nach Songtiteln benannt: “When we dance”, “Message in a bottle”, “Sister Moon”. Daneben gibt es “Casino delle vie”, benannt nach einer Lokalität auf dem Anwesen und seit Neuestem den Weißwein “Beppe”, der einem langährigen Mitarbeiter auf dem Weingut gewidmet ist. Und vielleicht habt ihr Glück und der Hausherr oder seine Frau Trudie Styler schauen vorbei…
Geöffnet täglich von 8:30 bis 12:30 und von 15:30 bis 19:30 Uhr. Via Sant’Andrea in Campiglia 11, Figline.

Einladung zum Aperitif im Farm Shop
Einladung zum Aperitif im Farm Shop
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Nummer 1: Mercato della Terra in Zusammenarbeit mit Slow Food in San Giovanni (alle 14 Tage)

Das für mich schönste und authentischste Einkaufserlebnis findet alle zwei Wochen, immer samstags in San Giovanni statt: es macht Spass, unter den Bäumen des Viale Diaz – einer Nebenstraße der Hauptstraße Corso Italia – an den Ständen der Bauern und Produzenten vorbei zu schlendern, Spezialitäten zu probieren oder auch fertig gekochte Gerichte mitzunehmen. Neben Obst und Gemüsen gibt es Brot, Pasta, Schinken, Wurst und Käse, Honig, Weine und Biere. Die strikt lokalen Produkte werden in Zusammenarbeit mit Slow Food ausgewählt.
Von 9 bis 14 Uhr alle 14 Tage am Samstag. Viale Diaz, San Govanni.

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